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RARITÄTEN & FASSSTÄRKEN

RARE Selectionen
RARE Selectionen
RARE Selectionen zeichnen sich durch eine besondere Lagerung in vorbelegten Fässern (4-8 Jahre) aus.
Durch den höheren Alkoholgehalt (46%Vol.) sind sie intensiver im Geschmack.

Die Abfüllungen sind limitiert und teilweise Single Cask Abfüllungen.

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RARE Selection Single Malt J.H. im Winesky Fass gelagert
RARE Selection Single Malt J.H. im Winesky Fass gelagert
Dieser Whisky zeichnen sich durch eine besondere Lagerung in einem vorbelegten Fass aus (7 Jahre). Zuvor reifte darin ein sogenannter Winesky (Traubenedelbrand im Eichenfass gelagert).
Durch den höheren Alkoholgehalt (46%Vol.) intensiver im Geschmack.

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RARE Selection Rye Malt J.H. Fassfinish (Likörwein Portweinmethode)
RARE Selection Rye Malt J.H. Fassfinish (Likörwein Portweinmethode)
Dieser Whisky zeichnen sich durch eine besondere Lagerung, einem sogenannten Fassfinish, aus.  Insgesamt ist der Whisky 6 Jahre im Fass gereift. Für die letzten Monate der Lagerzeit wurde er in ein gebrauchtes Weinfass (Likörwein Portweinmethode) gelegt, was dem Whisky besondere Aromen verleiht. 

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Original Rye Whisky J.H. 12
Original Rye Whisky J.H. 12
Besteht aus 60%Roggen und 40% Gerstenmalz, 46%Vol. Der Whisky wurde für 12 Jahre in einem Fass aus heimischer Eiche gelagert und ist geschmacklich sehr ausgeglichen.

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Single Malt J.H. 12
Single Malt J.H. 12
Besteht aus 100% hell gemälzter Gerste und wurde für 12 Jahre in heimischer Eiche gelagert.
Geschmack: leicht herbe, malzige Karamellnote am Gaumen.

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Jubilläumsabfüllung 200 Jahre Tradition
Jubilläumsabfüllung 200 Jahre Tradition
Anlässlich des Jubiläumsjahres 2015, das unter dem Motto „200 Jahre Tradition“ steht, hat der Familienbetrieb auch eine Selectionsabfüllung des 10-jährigen Original Rye Whisky J.H. in einer auf 200 Stück limitierten Auflage präsentiert. Die Etikette der Jubiläumsflasche ziert exklusiv das Werk Baumgestalt des Art Brut Künstlers Arnold Schmid aus Gugging.

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Fassstärken RARE Selectionen
Fassstärken RARE Selectionen
Unsere RARE Selectionen wurden teilweise als Fassstärke abgefüllt, d.h. ohne Verdünnen direkt aus dem Fass in die Flasche. Durch den besonders hohen Alkoholgehalt, werden auch die Aromen wesentlich intensiver und ausgeprägter. Fasstärken sind von unterschiedlichen Abfüllungen und mit unterschiedlichem Alkoholgehalt erhältlich  (siehe Auswahl). Die Fasstärken-Abfüllungen der RARE Selectionen wurden zwischen 4-8 Jahren in gebrauchten Süßweinfässern von Winzern aus der Region gelagert.

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Fassstärken
Fassstärken
Für Kenner und Liebhaber werden unsere Whiskys teilweise auch in Fassstärken abgefüllt, also ohne Verdünnen nach der Lagerung. Es sind ausgewählte Abfüllungen erhältlich mit unterschiedlichem Alkoholgehalt. Zwischen 6-10 Jahre im Fass aus Manhartsberger Sommereiche gelagert.

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